IJSTIJD
Plukken, maken, beleven en genieten.
"Het in de ijstijd gevormde natuurgebied de Holterberg is rijk gevuld met eetbare bessen. Met dit in gedachte is IJSTIJD ontworpen als een belevenis. Eerst plukt de bezoeker zijn bessen. Komt naar de plek van IJSTIJD, centraal gelegen in het midden van het gebied. Daar mengt men zijn oogst met de (lokale) ingrediënten om er ijs van te maken. Eenmaal gemengd en tot ijs te hebben geklopt wordt dit in de reuzenrad opgegeten. Kijkend over het gebied beleef je de smaken uit het landschap dat voor je ligt"